קוט ד'אזור, יש רגע נדיר, כמעט לא מציאותי, שבו הים מתאחד עם השמיים בחיבוק דומם. בכל ערב, הפסקה זו נולדת מחדש, דומה אך לעולם לא זהה, כמו אשליה נעה החומקת מהזיכרון. רגע לפני רדת החשיכה, הצוקים מעוטרים באדום זוהר. הגלים משקפים את הזוהר הזה, בנשימה אחרונה של אור. זוהי השעה האדומה: אותו רגע שברירי שבו היום מפנה בעדינות את מקומו לחושך, בבלט של אש ודממה. כאן מצטלבות שתי נוכחויות. מילותיהן חסרות תועלת - חילופי מבטים פשוטים מספיקים. היא מגלמת זוהר, עורה נושא את התווים העזים של אפרסק לבן והדרים תוססים, אשר משתלבים בהדרגה בעיקולים העדינים של ורד בולגרי ווניל מועשר, עדין ועוטף. מסצנה זו נולד Rouge de Rouge, יצירה חדשה בקולקציית Riviera Fruitée. ניחוח שטוף שמש וחושני, שבו פרי הופך לגורמנד, עצים מתכהים, ודמדומים הופכים לניחוח. כאשר הנצנוץ האחרון נסוג מאחורי הסלעים, הכל כאילו כבה. אבל נשאר עקבה זו, מרחפת, כמעט ספקטרלית: הבטחה מושעית... עד לפגישה הבאה עם השעה האדומה.